व्रत वाले मखाने के लड्डू — FASTING MAKHANE LADDU

आज हम व्रत में खाने लायक एक स्वीट डिस बनायेंगे जो फटाफट हो जाती हैं तयार जिसे बनाने में हमे दस से पंद्रह मिनिट ही लगेगे और इसे बनाने के लिए हमें जादा सामग्री की जरुरत भी नहीं हैं|वेसे भी जब खाली पेट रहता हैं तो जादा मेहनत नहीं होती,और इस डिस को बनाने में जादा मेहनत की जरुरत भी नहीं हैं|आज हम बनायेंगे मखाने के लड्डू जो बहुत स्वादिस्ट तो हैं पर इससे जादा यह बहुत गुणकारी भी हैं हमारे स्वास्थ्य के लिए वो केसे चलो जानते हैं मखाने में किया -किया गुण हैं|

मखाना खाने के फायेदे — Benefits Of Makhana

  • मखाना ईरियल फॉक्स नामक पोधे से निकलता हैं|
  • मखाने से कई तरह की ओषधि भी बनती हैं,ये ओषधीय गुणों से भरपूर हैं|
  • मखाने में प्रचुर मात्रा में मेग्निसियम होता हैं,मेग्निसियम रक्त और ओक्सिजन के प्रवाह को सही रखता हैं|
  • मखाने में पोटेशियम की मात्रा जादा होती हैं और सोडियम कम होता हैं,इसीलिए ये उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति के लिए लाभदायक हैं,जो ब्लड प्रेसर को कम करता हैं|
  • मखाने के प्रयोग से वजन भी कम होता हैं,इसमे उच्च फायबर और कम वसा हैं|
  • मखाने में काफी जादा मात्रा में प्रोटीन होता हैं और ग्लूटेन मुक्त होता हैं इसीलिए जो वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए बहुत ही बढिया ब्रेकफ़ास्ट हैं|
  • मखाना डायबिटीज वाले रोगी के लिए एक उत्तम नास्ता हैं|ये उनके लिए पोस्टिक तो हैं और ब्लड में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करता हैं|
  • अब तो आप जान गये ना मखाना कितना गुणकारी हैं और इससे बना व्यंजन और भी,तो चले बनाते हैं मखाने के लड्डू|

मखाना के लड्डू बनाने की सामग्री — Ingredient For Makhana Laddu

  1. 50 ग्राम मखाना
  2. 100 ग्राम गुड
  3. 2 दो छोटे चम्मच घी
  4. 2 छोटी ईलायेची हरी वाली

मखाना के लड्डू बनाने की विधि — How To Make Makhana Laddu

  • सबसे पहले हम कडाही गेस पे रखेंगे और दो चम्मच घी डालकर गरम करेंगे,जब घी गरम हो जाये तो हम गेस की आंच धीमी कर देंगे|अब हम गुड को तोड़कर बारीक़ कर लेंगे,और कडाही में डाल देंगे|धीरे -धीरे चम्मच से चलते जायेंगे जब तक गुड न पिघल जाये|
  • जब गुड पिघल जाये तो इसमे मखाना डाल देंगे और जब तक गुड टाईट ना हो जाये तो जब तक गेस पर धीमी आंच पर चम्मच से हिलाते रहेंगे|
  • अब हम हरी छोटी इलायची को बारीक़ कूट लेंगे और छिलके आलग कर देंगे और गुड और मखाने के मिश्रण में मिला देंगे और चम्मच से अच्छी तरह मिला देंगे और जब गुड और मखाने का मिश्रण लड्डू बनाने लायक हो जाये तो गेस पर से उताकर ठंडा कर लेंगे और छोटे -छोटे लड्डू बना लेंगे|
  • आप चाहो तो इसपर नारियल का बुरादा भी छिड़क कर लगा सकते हो बहुत टेस्टी लगेगा|
  • लो होगया आपका व्रत वाला मखाना के लड्डू तयार|आप इसे डब्बे में आठ से दस दिनों तक भी फ्रिज में रख सकते हो
  • बच्चो को स्वीट डिस बहुत पसंद आती हैं,वो बहार की ख़राब और पुराणी स्वीट खाते हैं,इससे अच्छा हैं आप घर पर ही ये जातपात तयार होने वाला व्यंजन बनाये और खिलाये,ये स्वादिस्ट होने के साथ -साथ पोस्टिक भी हैं,ये बड़ो और बच्चो सब को पसंद आएगी|
फ्रेंड आपके अनमोल कमेंट कर के जरुर बताये ये डिस केसी लगी आपको
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