मसाला वेज मैक्रोनी — Spicy Veg Macaroni Recipe

आप नास्ते में पोहा,पराठे,हलवा,उपमा आदि खा कर बोर हो गये होंगे तो,आज हम कुछ एसा बनायेंगे जो बच्चो को बहुत पसंद आएगा|बच्चो को बाहर का जंक फ़ूड खिलाने से अच्छा हैं,हम घर पर ही एसा कुछ बनायेंगे जो बच्चो को बहुत अच्छा लगेगा और वो सेहत को बिगाड़ने वाली जंक फ़ूड को भूल जाये|आज हम बनायेंगे मसाला वेज मैक्रोनी जिस्में हम प्रोटीन और विटामिन से भरपूर सब्जी का प्रयोग करेंगे जो स्वाद के साथ-साथ हमारे लिए सेहतमंद भी हैं|तो चले बनाये मसाला वेज मैक्रोनी|

मसाला वेज मैक्रोनी बनाने की सामग्री — Ingredient For Spicy Veg Macaroni Recipe

  1. मैक्रोनी दो कप
  2. शिमला मिर्च दो बारीक़ कटी हुई
  3. टमाटर दो बारीक़ कटा हुआ
  4. गाजर एक बारीक़ कटा हुआ
  5. बंद गोभी एक कटोरी बारीक़ कटी हुई
  6. हरी मटर १\२ कटोरी
  7. १\२ इंच अदरक के टुकड़े का पेस्ट
  8. एक बारीक़ कटा हुआ पियाज
  9. एक चम्मच गरम मसाला या जीरावन पावडर जो भी मिले आपको
  10. एक चम्मच चाट मसाला
  11. दो बड़े चम्मच टमाटर सोस
  12. दो हरी मिर्ची बारीक़ कटी हुई
  13. नमक स्वादानुसार
  14. दो बड़ा चम्मच तेल जेसा भी आप खाते हो
  15. बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  16. १\२ चम्मच लालमिर्च पावडर

मसाला वेज मैक्रोनी बनाने की विधि — How To Make Spicy Veg Macaroni Recipe

  • सबसे पहले हम मैकरोनी को उबाल लेंगे,एक बर्तन में पानी गरम करेंगे उसमे नमक और एक छोटा चम्मच तेल डालेंगे और मैक्रोनी को दस मिनिट तक उबलने देंगे और बिच -बिच में चम्मच से हिलाते भी रहेंगे|
  • सारी सब्जियों को धो कर कट लीजिये और उसमे लगा पानी सुखा दीजिये|शिमला मिर्च,गाजर,टमाटर और बंदगोभी को बारीक़ -बारीक़ काट लीजिये|
  • मैक्रोनी जब उबल जाये तो छलनी से छान कर उसका पानी अलग कर दीजिये और मैक्रोनी का पानी निकल जाने दीजिये|
  • अब एक कडाही लीजिये उसमे तेल डालकर गरम करे जब तेल गरम हो जाये तो इसमे अदरक का पेस्ट डाल कर भुने और फिर हरी मिर्च डालकर भुने जब ये भुन जाये तो कटी हुई शिमला मिर्च और गाजर डाल कर भुने|दो मिनिट बाद बंद गोभी और टमाटर डालकर भुने|इसे दो मिनिट तक हल्का सा ही भुने|
  • अब जब सब्जी भुन जाये तो इसमे नमक,चाट मसाला,लालमिर्च पावडर,और टोमेटो सोस डाल कर अच्छे से मिक्स कर के भुने और अब हम गरम मसाला डालेंगे|अब मैक्रोनी डालेंगे और पांच मिनिट तक मिक्स करेंगे और सब्जी के साथ पका लेंगे|
  • इस तरह गरमागरम वेज मैक्रोनी तयार हैं इसे किसी पलेट में निकाल कर हरे धनिया के साथ सर्व करे|
  • मैक्रोनी गरम ही खाइए किउकी ये ठंडी होने के बाद अच्छी नहीं लगती हैं,आप बच्चो का स्वाद बदलने के लिए इसे टिफिन के लिए भी बना सकते हैं किउकी इसे बनाने में जादा समय नहीं लगता हैं|
फ्रेंड आपको मेरी ये रेसिपी केसी लगी कमेंट करके जरुर बताये किउकी आपका कमेन्ट अनमोल हैं और जरुरी भी
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