शिमला मिर्च की सब्जी – Capsicum Masala Curry Recipe in Hindi

शिमला मिर्च की सब्जी स्वादिस्ट और गुणकारी होतीं है । हम इसे चावल या फिर रोटी के साथ भी खा सकते है । ये सबके साथ अच्छी लगती है । शिमला मिर्च की सब्जी थोड़ी महंगी होती है । यह पोस्टिक से भरपूर होने के साथ मिक्स वेजिटेबल में सारी सब्जियों का स्वाद बड़ा देती है । जब भी घर पर आपको कुछ अलग बनाना हो तो इस आसान रेसिपी में यह सब्जी अवश्य बनाये । आइये आज हम शिमला मिर्च की सब्जी बनाने का तरीका सीखे । ( Capsicum Masala Curry Recipe in Hindi )

शिमला मिर्च की सब्जी

शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की सामग्री:-

  • शिमला मिर्च 500 ग्राम
  • प्याज एक बारीक़ कटा हुआ
  • हरी मिर्च 2 कटी हुई
  • टमाटर 2 कटे हुए
  • हरा धनिया कटा हुआ
  • नमक स्वादानुसार
  • पीसी लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच
  • धनिया पाउडर एकचम्मच
  • तड़के के लिए एक तेज पट्टी और चुटकी भर जीरा
  • एक चौथाई चम्मच गरम मसाला बनाने की विधि

शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की विधि – Capsicum Masala Sabzi Banane Ki Vidhi Hindi Me :-

  1. सबसे पहले सभी सब्जियों को काट कर धो लेंगे ।
  2. कड़ाई में दो बड़े चम्मच तेल गरम करेंगे ।
  3. तेल गरम होते ही तेज पत्ता और जीरे का तड़का लगाएंगे, अगर आप चाहे तो स्वाद बढ़ने के लिए तड़के में हींग भी डाल सकते है ।
  4. अब कटी हुई हरी मिर्च और कटे हुए पियाज डालकर हल्का गुलाबी होने तक फ्राई करेंगे ।
  5. प्याज हल्का गुलाबी होते ही सारे मसाले डाल देंगे और मसाला धीमी आँच पर पकाएंगे ।
  6. मसाला पकने पर कटे टमाटर और कटी सिमला मिर्च डाल देंगे ।
  7. अब कड़ाई को 10 मिनिट तक ढक के रखेंगे ताकि सब्जी अच्छी तरह से पाक जाये ।
  8. शिमला मिर्च सब्जी जब पक जाये तो उसमे गरम मसाला और कटी हरी धनिया डाल देंगे ।

अब आपने शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की विधि को सिख लिया है। जब भी आपका कुछ नयी सब्जी बनाने का मन हो तो फटा फट इसको बना सकते हो । इसको आप गरमा गर्म आप चावल या पराठे के साथ परोस सकते हो । ये शिमला मिर्च रेसिपी तीखी न होने की वजह से बच्चे हो या बड़े सबको पसंद आयेगी । अगर आपका इस डिस से सम्बन्धित कोई सवाल हो तो कमेंट करे । हमे आपके सभी सवालो का जवाब देने में ख़ुशी होगी ।

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