साबूदाना के व्रत वाले कटलेट – SAGO PEARLS CUTLET [VART RECIPE]

हम साबूदाना का कटलेट बनायेंगे,बहुत ही स्वादिस्ट हैं और पोस्टिक भी हैं| साबूदाना कार्बोहाइड्रेट का बहुत ही अच्छा सोर्स हैं|साबूदाना बहुत ही हल्का होता हैं| साबूदाना में कई तरह के विटामिन और प्रोटीन होते हैं| साबूदाना कटलेट आसानी से बनने वाली रेसिपी हैं|

साबूदाना के व्रत वाले कटलेट ---SAGO PEARLS CUTLET [VART RECIPE]
साबूदाना के व्रत वाले कटलेट —SAGO PEARLS CUTLET [VART RECIPE]

साबूदाना कटलेट बनाने की सामग्री – Ingredient To Sago Pearls Cutlet [vart recipe]

यह रेसिपी भी देखे-

  1. 100 ग्राम साबूदाना
  2. 3 आलू
  3. 1 छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
  4. 1 छोटा चम्मच नीबू का रस
  5. 1/2 अदरक का टुकड़ा
  6. 3 हरी मिर्च
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 1 कटोरी मूंगफली दाने का पावडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पावडर
  10. तेल या घी

साबूदाना कटलेट बनाने की विधि – How To Make Sago Pearls Cutlets [vart recipe]

  • सबसे पहले हम आलू उबाल लेंगे,साबूदाना को पांच घंटे के लिए पानी में भिगो देंगे,उबले हुए आलू को छीलकर हाथो से मैश कर लेंगे|
  • सिंग दाने को सेककर,उसके छिलके उतारकर उसे मिक्सर में ग्राइंड कर लेंगे|
  • हरी मिर्च को बारीक़ काट लेंगे|
  • अदरक को कद्दूकस कर लेंगे|
  • उबले हुए आलू में बारीक़ कटी हुई मिर्च,नमक,कालीमिर्च पावडर,कद्दूकस किया हुआ अदरक,पिसा हुआ सिंग दाना पावडर,नीबू का रस ,लालमिर्च पावडर और साबूदाना को पानी से निकालकर आलू में डालकर अच्छे से सभी सामग्री को हाथो से मैश करके आटा लगा लेंगे|
  • हाथो मे तेल लगाकर छोटी -छोटी लोइया बनालेंगे और हथेली से हल्का -हल्का दबाकर कटलेट बना लेंगे और तेल गरम करके एक -एक कर तल लेंगे|कटलेट की लोई रोटी के लोई के बराबर ही बनानी हैं और दोनों हथेलियों के बिच में रखकर दबाना हैं और आलू की टिक्की की तरह चपटा सेप देना हैं|
  • कटलेट तलने के लिए तेल या घी इसमें भी तलो,तेल को अधिक गरम करना हैं,कडाही में कटलेट डालने के बाद आंच को मीडियम कर देना हैं,और कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक तलना हैं|
  • इसी तरह से सारे कटलेट को तल लेंगे और हरी चटनी या दही के साथ सर्व करेंगे|

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dosto aapko meri ye recipe kesi lagi please coment karke bataye or like bhi kare
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