मुंग दाल की राजस्थानी स्वादिस्ट पोथिया – DELICIOUS RAJSTHANI MUNG DAAL POTHIYA

राजस्थानी खाना बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बात अगर राजस्थानी मुंग दाल पोथिया की हो रही हो तो इसके स्वाद के तो क्या कहने। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती हैं। तो आइये आज राजस्थान की मशहूर मुंग दाल पोथिया बनाएं। यह बनाने में बहुत आसान है, और बहुत कम समय में तैयार हो जाती है |इसमे भरपूर मात्रा में पोसक तत्व हैं,ये पचाने में भी बहुत आसान हैं,इसमे फायबर,प्रोटीन,विटामिन ऐसे बहुत सारे पोसक तत्व मोजूद हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही आवश्यक हैं|सारे अनाजो में एक मुंग की दाल ही सबसे हल्की और पचने में आसान होती हैं,डोक्टर हमेशा मरीजो को मुंग दाल खिलाने की सलाह देते हैं|

मुंग दाल पोथिया बनाने का तरीका :-

मुंग दाल पोथिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:– Ingredient for delicious mung daal pothiya

  • मुंग दल 250 ग्राम
  • चुटकी भर हींग
  • नमक स्वाद अनुसार
  • सौंफ 14 चम्मच
  • 12 चम्मच पीसी मिर्च
  • रिफाइंड या मूंगफली का तेल 1 कप

मुंग दाल पोथिया बनाने की विधि :— How to make mung daal pothiya

  1. मुंग दाल की राजस्थानी स्वादिस्ट पोथिया बनाने के लिए सबसे पहले हम दाल को तीन घंटे पहले पानी में गला देंगे|
  2. तीन घंटे आदि बाद उसे मिक्सर में पीस लेंगे और उसमे थोड़ा सा हींग एक चमच नमक थोड़ी सी शोफ आधा चमच मिर्ची ये सब मिला ले और पकोड़ी जैसा घोल बना ले |
  3.  जब ये पकोड़ी जैसा घोल बन जाये तो एक चपटा तवा गरम करे उसमे रुई से तेल लगा ले एक कटोरी के माध्य्म से घोल तवे में अच्छे से गोल फैला ले जब थोड़ा सिक जाये तो उसे पलट ले जब दोनों तरफ सिक जाये तो तो लो हो गया त्यार आपके मुंग के राजस्थानी स्वादिस्ट पोथिया

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मुंग दाल पोथिया बनाने के बाद आप इससे टमाटर सॉस या चटनी के साथ गरमा गरम सर्व  करे |
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