आलू का स्वादिस्ट रायता

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आलू का रायता हम व्रत में भी खा सकते हो. ये बहुत ही स्वादिस्ट होता है, और गर्मियों के हिसाब से भी बहुत अच्छा होता हा. हमने कई प्रकार का रायता खाया होगा. आज हम आलू का रायता कैसे बनाये? इसके बारे में जानेगे. आप इसे चावल या रोटी किसी भी के साथ खा सकते है. ये फटाफट बनने वाली डिस है, और जिसे खट्टी सब्जी जादा पसंद होती हे उनकी तो बहुत पसंद आयेंगी. आइये जाने आलू का रायता बनाने का तरीका.

आलू रायता बनाने की जानकारी | How to Make Potato Raita in hindi

सामग्री:-

Tadkewala Aloo ka Raita बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरुरत पड़ेगी.

  1. चार आलू मीडियम साइज़ के
  2. एक बारीक़ कटी हरी मिर्च
  3. 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  4. नमक स्वादानुसार
  5. तडके के लिए जीरा
  6. दो छोटे चम्मच घी या तेल जेसा आप चाहो
  7. एक बड़ा गिलास खट्टी दही जिसे एक गिलास पानी में अच्छे से ग्राइंड कर ले

बनाने की विधि:-

Aloo Raita Recipe बनाने के लिए आप निचे दी गयी तरीको को सही से फॉलो करे.

  • पहले आलू को उबाल ले ,जब आलू उबल जाये तो उसे छीलकर छोटे -छोटे टुकड़े कर के फोड़ लेंगे
  • हरी मिर्च बारीक़ काट ले अगर आप चाहे तो न भी डाले
  • आलू को ग्राइंड किये दही में मिक्स कर देंगे और नमक ,लालमिर्च पाउडर को भी ग्राइंड किये दही में मिला देंगे
  • कड़ाई में तेल या घी गरम करेंगे और जीरे या सोफ़ का तड़का लगायेंगे
  • तड़का लगाते ही ग्राइंड किया हुआ दही तडके में डाल देंगे अच्छी तरह चम्मच से चलाएंगे
  • दस मिनिट तक रायता पकाएंगे
  • अगर आप चाहे तो हरा धनिया भी डाल सकते हो

अब आपने जान लिया की आलू का रायता कैसे बनाते है. इसे व्रत वाली पूड़ी जेसे राजगिरे, कुट्टू के आटेकी पूड़ी या किसी के भी साथ खा सकते हो. इससे आपका पेट भी भर जायेगा और बहुत स्वादिस्ट भी लगेगी. बना के देखिये कुछ नया और अलग सबको पसंद आएगा.

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