स्वादिस्ट गिलकी दाल करी — Delicious gilki daal curry

आज हम स्वादिस्ट और पोस्टिक दाल करी बनायेंगे,आप जानते ही होंगे की गिलकी हमारे सेहत के लिए कितनी गुणकारी हैं|जिसमें हम चने की दाल मिक्स करेंगे जिससे गिलकी करी का स्वाद और पोस्टिक दुगना हो जायेगा|ये एसी डिस हैं जो बड़े और बच्चे सब खा सकते हैं किउकी इसमे ऐसे पोषक तत्व हैं जो सभी के लिए बहुत जरुरी हैं|

स्वादिस्ट गिलकी दाल करी — Delicious gilki daal curry
स्वादिस्ट गिलकी दाल करी — Delicious gilki daal curry

गिलकी ब्लड को साफ करती हैं|गिलकी वजन कम करती हैं|गिलकी उच्च रक्तचाप को ठीक करती हैं|गिलकी में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता हैं,जिससे आँखों की रौशनी बढती हैं| चने की दाल में भरपूर मात्रा में विटामिन और प्रोटीन होता हैं|तो चले आओ बनाते हैं स्वादिस्ट गिलकी दाल करी|

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स्वादिस्ट गिलकी दाल करी बनाने की सामग्री — Ingredient For Delicious Daal Curry

  1. 250 ग्राम गिलकी
  2. एक छोटी कटोरी चने की दाल भिगोई हुई
  3. एक छोटा चम्मच लालमिर्च पावडर
  4. एक छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  5. दो छोटा चम्मच धनिया पावडर
  6. नमक स्वादानुसार
  7. एक तेज पत्ता
  8. दो चुटकी जीरा तडके के लिए
  9. एक बड़ा चम्मच तेल जेसा भी आप खाते हो
  10. गरम मसाला एक चम्मच छोटा
  11. अमचुर पावडर
  12. पांच लशन की कालिया छीले हुए
  13. एक पियाज बारीक़ कटा हुआ
  14. १\२ इंच अदरक का टुकड़ा
  15. एक चुटकी हिंग

स्वादिस्ट गिलकी दाल करी बनाने की विधि  — How To Make Delicious Dall Curry

  • सबसे पहले हम चने की दाल को चार घंटे पहले गला देंगे|
  • अब हम गिलकी को छीलकर धो लेंगे और काट लेंगे|
  • पियाज व् एक हरी मिर्च को बारीक़ काट लेंगे और लशन को बारीक़ कूट लेंगे|
  • अब हम कुकर को गेस पे रखेंगे और उसमे एक बड़ा चम्मच तेल डालेंगे और जब तेल गरम हो जाये तो हम गेस को धीमा कर देंगे और तेज पत्ता डालेंगे ,जीरा डालेंगे अब हिंग डालेंगे|
  • जब तड़का अच्छे से सिक जाये तो तो कटी हरी मिर्च और कटा पियाज डालेंगे और पियाज को हल्का गुलाबी होने तक फ्राई करेंगे|
  • अब हम एक छोटी कटोरी लेंगे उसमे कूटे हुए लशन ,धनिया पावडर ,हल्दी पावडर ,लालमिर्च पावडर ,नमक इन सभी को एक बड़ा चम्मच पानी में घोल ले और जेसे ही पियाज फ्राई होता हैं उसमे डाल दे|
  • पांच मिनिट तक मसाले को भुनेगे,जब मसाला भुन जाये तो इसमे भिगोये हुए दाल और कटी हुई गिलकी डाल देंगे और १\२ गिलास पानी डाल देंगे साथ ही अमचुर पावडर भी डाल देंगे|याद रहे अमचुर पावडर सबसे बाद में डालना हैं|
  • अब सारी सामग्री डालने के बाद हम कुकर का ढ़क्कन लगा देंगे और कम से कम दो सिटी लेंगे ,जब दो सिटी लग जाये और कुकर की सारी भाफ निकल जाये तो हम हरे धनिया के साथ सर्व करेंगे|आप इसे चपाती या फिर चावल के साथ खाए आप इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे

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आपको मेरी रेसेपी पढने के लिए बहुत -बहुत धन्यवाद ,आपको मेरी ये रेसेपी केसी लगी ये जरुर बताये,आपको मेरी रेसेपी अच्छी लगी तो इसे सेयर जरुर करे और मेरी बहुत सारी हेल्थी रेसेपि हैं जो आपके लिए बहुत ही लाभकारी हैं जिसे पढ़कर जरुर बनाये|हेल्थी जूस एलोविरा जूस ,चुकंदर जूस ,ज्वारा जूस ,गिलकी फ्राई ,मुंग के दहीबड़े ,सब्जी पास्ता ,जो का दलिया और भी बहुत सारे|

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