कुरकुरी भरवा भिंडी — DELICIOUS STUFFED LADY FINGER

कुरकुरी भरवा भिंडी एक मसालेदार डिस है । इसे बच्चो से लेकर बड़े तक बहुत पसंद करते है । उत्तर भारतीय लोग भरवा भिन्डी को चावल और दाल के साथ खाना पसंद करते है । और पश्चिमी भारतीय लोग इसे रोटी के साथ ज्यादा खाना पसंद करते है । इसे किसी के भी साथ खाए पर इसका स्वाद बेमिसाल है । आज हम मसालेदार कुरकुरी भरवा भिंडी बनाने का तरीका बताएँगे ।

भरवा कुरकुरी भिंडी
भरवा कुरकुरी भिंडी

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भरवा भिन्डी बनाने की सामग्री :-Ingredient for delicious kurkuri stuffed lady finger

  • 250 ग्राम भिंडी
  • 5-6 लशन की कालिया
  • 7 छोटा चम्मच पिसा धनिया
  • 1 छोटा चमच पीसी हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच  पिसा मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

कुरकुरी भरवा भिन्डी बनाने की विधि :- How to make delicious kurkuri stuffed lady finger

  1. सबसे पहले हम भिंडी को  धोकर पानी निथरने के लिए रख देंगे ।
  2. अब हम सारे मसाले मिक्स कर लेंगे और लशन की कलियों को कूट कर बारीक़ कर लेंगे ।
  3. अब मसाले और कुटी लषण को मिक्स कर के तवे पर सेक लेंगे ।
  4. भिंडी को सीधा चीरा लगा के एक एक कर के सब में सेका हुवा मसाला भरेंगे ।
  5. तवे या फिर छोटी कड़ाई में जमाते हुए भिंडी रखेंगे कड़ाई गरम करते ही छोटे चम्मच से भिंडी के चारो तरफ से तेल डालकर फ्राई करेंगे ।
  6. भिन्डी को चम्मच से पलते रहेंगे ताकि वो जले नहीं ।
  7. जब भिन्डी अच्छी तरह से फ्राई हो जाये तो निकल लेंगे ।
  8. बाकि की सभी भिन्डिया भी इसी तरह फ्राई करेंगे ।
  9. लो हो गयी आपकी कुरकुरी भरवा भिन्डी तेयार । आप इसे किसी के साथ भी सर्व कर सकते है ।

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उम्मीद करती हु की स्वादिष्ट कुरकुरी बाहरवा भिन्डी बनाने का तरीका आपको पसंद आया होगा । आप अगर इसके बारे में कोई सवाल पूछना चाहते है तो मुझे कमेंट करे । आपके हर सवालो ला जवाब देने में मुझे ख़ुशी होगी । आपके पास ऐसी कोई रेसिपी है जो आप इस वेबसाइट पर अपने नाम के साथ प्रकाशित करवाना चाहते है, तो मुझे ई-मेल पे अपनी रेसिपी भेजे ।

 

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