आलू हरे मटर की स्वदिस्ट दाल — DELICIOUS POTATO AND GREEN PEAS DAAL

ये एक स्वाद से भरपूर दाल हे इसमे हम गरम मसाला ऐड करेंगे जिससे इसका स्वाद दुगुना बढ़ जायेगा जिसे हम बासमती चावल से खायेंगे तो इस स्वाद को कभी भूल नहीं पाएंगे ,इस दाल के आगे सभी डाल फीकी लगेगी तो आओ हम बनाये आलू मटर की दाल|फ्रेंड्स में पिछली हरे मटर की दाल वाली पोस्ट में आपको मटर को खाने के फायेदे बता चुकी हो|ये दाल स्वादिस्ट होने के साथ -साथ पोस्टिक भी हैं|

सामग्री — Ingredient for potato and green peas daal

  1. २५० ग्राम हरे मटर छीले हुए
  2. २ पियाज बारीक़ कटे हुए
  3. ६ लशन की कालिया कुटी हुई
  4. १ चम्मच धनिया पाउडर
  5. १\२ चम्मच मिर्च पाउडर
  6. १\२ चम्मच हल्दी पाउडर
  7. नमक स्वादानुसार
  8. १\४ काली मिर्च पाउडर
  9. १ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  10. ४ आलू उबले हुए
  11. २ बड़े चम्मच तेल
  12. २ तेज पत्ते तडके के लिए
  13. चुटकी भर जीरा तडके के लिए
  14. हरा धनिया गार्निश के लिए

बनाने की विधि — How to make potato green peas daal {aalu or hare matar ki daal }

  • सबसे पहले आलू और मटर को उबाल लेंगे आलू के छिलके उतार के उसे हाथो से तोड़ लेंगे जादा बारीक़ नहीं करेंगे
  • मटर को उबालने के बाद मिक्सर में दरदरा पिस लेंगे
  • पियाज को बारीक़ कट लेंगे
  • लशन को बारीक़ कूट लेंगे
  • सबसे पहले हम कड़ाई या मोटे पेंदे का भगोनी लेंगे उसमे तेल गरम करेंगे तेल गरम हो जाये तो उसमे जीरा और तेज पत्ते का तड़का लगायेंगे कटे पियाज डालेंगे पियाज जब ब्राउन हो जाये तो उसमे कुटी हुई लशन और साथ ही हल्दी धनिया मिर्च पाउडर मिक्स कर देंगे और थोडा पानी डालेंगे जिससे मसल अच्छी तरह भुन जाये फिर डालेंगे नमक स्वानुसार
  • अब हम डालेंगे पिसा हुआ मटर और उबले हुए आलू और एक गिलास पानी मिलादेंगे इसमे और अच्छी तरह उबल आ जाये तो हम मिक्स कर देंगे पिसा हुआ गरम मसाला और कुटी हुई कलि मिर्च ५ मिनिट तक इसमे उबाल आने देंगे
  • ५ मिनिट बाद हम इसमे कटी हुई हरा धनिया मिला देंगे  लो हो गया आपका खुशबूदार आलू मटर की दाल
  • अब आप इसे गरमागरम सर्व करे चावल या चपाती के साथ,ये बहुत ही स्वादिस्ट रेसिपी हैं आप इसे जरुर बनाये|

फ्रेंड्स आपको मेरी ये रेसेपी केसी लगी मुझे कमेन्ट करके जरुर बताये और लाइक भी करे|

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