भरवा कुरकुरी भिंडी

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भरवा कुरकुरी भिंडी एक मसालेदार डिस हे इसे बच्चो से लेकर बड़े तक बहुत पसंद करते हे इसे उत्तर भारतीय लोग चावल और दाल के साथ खाना पसंद करते हे और पश्चिमी भारतीय लोग इसे रोटी के साथ ज्यादा खाना पसंद करते हे ,खाये इसे किसी के भी साथ पर इसका स्वाद हे बेमिसाल तो आओ हम बनाये भरवा कुरकुरी भिंडी।

सामग्री 

  • २५० ग्राम भिंडी 
  • ५-६ लशन की कालिया 
  • सात छोटा चम्मच पिसा धनिया 
  • एक छोटा चमच पीसी हल्दी 
  • एक छोटा चम्मच  पिसा मिर्च 
  • दो बड़े चम्मच तेल 
  • नमक स्वादानुसार 

बनाने की विधि 

  1. सबसे पहले हम भिंडी को  धोकर पानी निथरने के लिए रख देंगे 
  2. अब हम सारे मसाले मिक्स कर लेंगेभिंडियो लशन की कलियों को कूट कर बारीक़ कर लेंगे 
  3. अब मसाले और कुटी लषण कॉमिक्स कर के तवे  पर सेक लेंगे 
  4. भिंडी को सीधा चीरा लगा के एक एक कर के सब में सिका मसाला भरेंगे 
  5. तवे या फिर छोटी कड़ाई में जमाते हुए भिंडी रखेंगे कड़ाई गरम  करते ही छोटे चम्मच से भिंडी के चारो तरफ से तेल डालकर फ्राई करेंगे 

भिंडी को चम्मच से पलटते रहेंगे जो अच्छी तरह से फ्राई हो जाये उसे  निकल देंगे ऐसे ही सारी भिंडियो को बरी बरी से फ्राई करेंगे ,लो हो गई आपकी कुरकुरी भिंडी त्यार 

इसे किसी के साथ भी सर्व करे 
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